Türkiye’de üretimin ana üssü konumundaki Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, “kırmızı altın” olarak bilinen safran için alarm seviyesi en üste çıkarıldı. Ekim ve kasım ayında hasadı yapılan safranın kilosunun 600 bin- 900 bin liraya ulaşmasıyla birlikte tarlalara hırsızlar dadandı. Çiftçiler ve güvenlik güçleri omuz omuza vererek tarladaki mahsulü korumaya başladı.
JANDARMA GECE GÜNDÜZ NÖBET TUTMAYA BAŞLADI
Fındık ve fıstık gibi yüksek katma değerli ürünlerin ardından safran tarlalarında da sıkı bir güvenlik çemberi oluşturuldu. Termal görüş mercekleri ve drone kameralarla 24 saat gözetlenen arazilerde jandarma ekipleri kuş uçurtmuyor. Erken ekim yapan üreticiler de bir yıllık emeklerini riske atmamak adına kolluk kuvvetleriyle dönüşümlü nöbet tutuyor.
YERLİ VE YABANCI TURİST AKIN EDİYOR
Hasadının büyük bölümü yurt dışı pazarına ihraç edilen ve olgunlaşma dönemiyle birlikte mor çiçekleriyle görsel şölen sunan tarlalar, sadece tüccarların değil bölgeye gelen turistlerin de yoğun ilgisini çekiyor.
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARI ŞİFA DEPOSU ÇIKTI
Dünyanın en pahalı baharatı safran; krosin, krosetin ve safranal gibi güçlü bileşenleriyle adeta doğal bir şifa kaynağıdır. Hücreleri yenileyen yüksek antioksidan yapısı sayesinde bağışıklığı güçlendirirken, beyindeki serotonin seviyesini artırarak stres, kaygı ve depresyon belirtilerini yatıştırır. Hafızayı destekler, göz sağlığını korur ve kadınlarda adet öncesi ağrı ile duygusal dalgalanmaları hafifletir.
Sindirim sistemini düzenleyen ve tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olan safran, kan dolaşımını rahatlatıp kalp-damar sağlığını da korur. Ancak etkili bir bitki olduğu için günlük birkaç lifi geçmeyecek dozda tüketilmeli, hamileler ve kronik hastalar doktora danışmadan kullanmamalıdır.
